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Protegido: TALLER DETERGENTES CONCENTRADOS

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DETER-LAC – Desengrasante y desincrustante

Un producto novedoso! Contáctanos y adquiérelo yá!

Desengrasante formulado para ser usado en el lavado ácido por recirculación de equipos de acero inoxidable en pasteurizadoras, ordeñadoras, etc., con el fin de prevenir la formación de la piedra de leche, remover óxido, residuos calcáreos y precipitaciones debidas a la dureza del agua, que pueden generar retrasos durante el proceso de envasado, malos olores o enquesamiento de los sellos. Diseñado para procesos en donde se requiera limpieza en medio ácido.

Ficha técnica, descargue aquí!

 

LECHE CONDENSADA AZUCARADA

UN DULCE QUE EMPALAGA Y ALIMENTA

¿Quién no ha comido una deliciosa y nutritiva leche condensada azucarada? Creo que todos. En algún momento de nuestra infancia hizo parte de nuestra dieta, y ahora aunque no directamente, la comemos eventualmente en algún postre. Pero, de ¿Dónde nació este producto que empalaga y deleita a muchos?

Hablemos primero de la leche. La leche es uno de los alimentos más antiguos consumidos por el hombre, tiene un alto valor nutricional gracias a su gran contenido de proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales, que la hacen sin duda el alimento más completo que requiere todo mamífero en sus primeros años de vida o incluso en toda su vida.

Sin embargo, y a pesar de ser tan apetecida, su vida en anaquel es muy limitada, ya que tiene un alto contenido de agua (alrededor del 87%). Por esta razón el hombre se ideo una serie de procesos y transformaciones en otros productos, para que tengan una mejor estabilidad. Fue así como en 1835 el inglés William Newton comprobó que se podía conservar la leche si se le añadía azúcar y por el efecto de vacío se podía calentar a una temperatura menos elevada.

Este descubrimiento revolucionó la historia de los alimentos y permitió que en la era antes de la refrigeración, ya se pudiera contar con alimentos de una vida útil de más de un año. En la guerra de secesión de Estados Unidos, la leche condensada jugó un papel muy importante en la alimentación de los soldados, ya que podían llevarla al campo de batalla, en sus mochilas sin temor a que se dañara y en una presentación más cómoda y liviana.

Ya en 1855, Gail Borden estaba fundando la primera fábrica de leche condensada azucarada y con esta el inicio de una gran industria. Con la reducción de agua por medio de la concentración por evaporación y secado, no solo se logra la preservación de productos lácteos sino también de jugos, sopas, jarabes entre otros.

Definición y composición

La leche condensada azucarada se define como un producto obtenido mediante la deshidratación parcial de una mezcla de leche y sacarosa que debe presentar un aspecto y consistencias uniformes sin grumos y cristales de azúcar, un color blanco o crema característicos, así como su sabor y olor. Además puede ser añadida con otros ingredientes permitidos por la norma (NTC 879, 1996 y Res. 2310, 1986).

La leche condensada azucarada al igual que la leche líquida, es un producto de un alto valor nutricional y aún más, ya que todos sus componentes se encuentran concentrados en mayor proporción en cada gramo de producto que en la leche líquida, siendo el aporte de calcio y proteína el más importante.

Algunas recomendaciones de elaboración

La leche condensada azucarada se puede elaborar desde una pequeña cocina en su hogar, hasta una gran empresa tecnificada y con controles estandarizados de todas las variables de proceso, esto sin dejar de mencionar que las características finales del producto se van a ver afectadas por cada uno de los métodos de producción.

  • Es importante determinar que el contenido de azúcar en una formulación de leche condensada azucarada no debe sobrepasar el 25% ya que puede dar lugar a la cristalización de los azúcares.

  • La temperatura de evaporación se debe cuidar: debe estar entre 65 y 70°C para evaporadores al vacío y no mayor al punto de ebullición de la leche para sistemas abiertos, esto para evitar que haya desnaturalización de las proteínas de la leche.

  • Al terminar el proceso de elaboración, se debe enfriar rápidamente a una temperatura aproximada de 14°C, este es uno de los puntos más importantes del proceso, ya que se presenta la cristalización de la lactosa y puede haber contaminación microbiológica del producto.

  • Para evitar la fermentación e hinchamiento de los empaques, es importante hacer una pasteurización efectiva, evitar contaminación cruzada del producto final y manejar medidas sanitarias adecuadas.

  • Para evitar que se produzca la cristalización de la lactosa, o que esta se genere de una manera muy lenta (formación de cristales gruesos), se puede agregar leche en polvo, lactosa finamente cristalizada o usar enzimas como la lactasa para lograr que la cristalización se lleve a cabo de un amanera adecuada y rápida.

Estos son algunos de los puntos a tener en cuenta para la elaboración de una leche condensada azucarada de buena calidad y de gran aceptación ante el consumidor final, no obstante no se debe olvidar que unas buenas prácticas de manufactura, materias primas de excelente calidad, de mayor pureza y que cumplan con todos los requisitos mínimos para la producción de alimentos, van a ser clave importante del éxito de nuestro producto final.

Recuerde que en CIACOMEQ S.A.S siempre va a encontrar las materias primas de mejor calidad para la fabricación de sus productos. Pregunte por la glucosa, almidones modificados, conservantes, sabores y enzimas para la elaboración de leche condensada azucarada y en general por todos nuestros productos para la línea de alimentos.

Cualquier inquietud o sugerencia no dude en contactarnos por nuestra página web http://www.ciacomeq.com/, encontrará información de interés, promociones y muchas cosas más, no se pierda de la oportunidad de entrar a un mundo donde la química, la belleza y la salud nos envuelve completamente.

LÍNEA CONSTRUCTOR

PEGAMENTOS BLANCOS EN EL MERCADO

Estos pegamentos generalmente son utilizados para pegar papeles. También se utiliza mucho en áreas de trabajo como oficinas, áreas escolares. Esta clase de pegamentos ha tomado mucho protagonismo en el mercado, además de la excelente calidad de sus materias primas que se caracterizan por ofrecer un pegado firme y resistente.

El pegamento blanco ha servido de gran ayuda para el desarrollo de la industria, en esta ocasión CIACOMEQ SAS nos trae un Blend para pegante blanco, con el podemos desarrollar este gran producto y poder brindar al consumidor final un pegamento de una calidad incomparable con las demás marcas.

Blend para pegamento blanco.

Es un homopolimero vinílico en una emulsión acuosa, de carácter aniónico. Es adecuado para el pegado de: Cartón – Papel – Lomos de libros.

NUEVAS TENDENCIAS PRODUCTOS DE LIMPIEZA LIBRES DE FOSFATOS

El 5 de noviembre de 2016 entro en vigencia la resolución 0689. Esta resolución establece: los productos de aseo deben reducir su contenido de fósforo en sus formulaciones, por debajo de los límites máximos establecidos en la normatividad y la biodegradabilidad de los tensoactivos presentes en los detergentes y jabones.

A partir de la entrada en vigencia del presente reglamento técnico, será máximo del 3, 0 % equivalente a 6.9 % de pentoxido de fósforo.

A partir del 1 de enero de 2018 será igual o menor al 0.65% equivalente a 1.5 % de pentoxido de fosforo.

Cabe recordar, en términos sencillos que el fósforo y otras sustancias de los detergentes estimulan el crecimiento de las algas, tanto en los ríos como en lagos y embalses, y acaban agotando el oxígeno del agua, provocando la muerte de peces y otros organismos acuáticos, un proceso progresivo que técnicamente se conoce como eutrofización. Por estos motivos ciacomeq sas se ha puesto a la tarea de traer materias primas ecológicas que no afecten el medio ambiente, presentamos este nuevo producto en nuestro amplio portafolio de materias primas para su respectivo análisis y conocimiento.

Aplicaciones industriales con ácido glicólico

Dada su capacidad de quelar sales metálicas, el ácido glicólico desempeña funciones exclusivas en una amplia variedad de industrias. Es un líquido muy versátil, más seguro de manipular, fácil de usar y ofrece numerosos beneficios adicionales, incluyendo la baja corrosión de los metales más comunes, olor inapreciable, baja toxicidad e incombustibilidad.

Es hidrosoluble y fácil de enjuagar. Es inocuo para el medio ambiente y biodegradable en un índice del 89% en 7 días,

Por ser tan versátil se puede utilizar en diferentes formulaciones dando al producto terminado características especiales y de óptima calidad.

PRODUCTOS TERMINADOS A BASE DE ÁCIDO GLICÓLICO.

Limpiadores y eliminadores de concreto.

Desengrasantes de equipos de plantas de alimentos.

Desincrustante para la piedra de leche, planta de lácteos.

Desincrustante de inodoros.

Limpiador para herramientas, acero inoxidable, hierro, etc…

Además, el ácido glicólico es más fácil de desechar que otros agentes de limpieza, como el ácido fosfórico o el clorhídrico.

El ácido glicólico es compatible con aditivos, incluyendo tensoactivos, agentes biocidas e inhibidores de corrosión.

 

Qco. Carlos Parra

Jefe de ventas

CUIDADO TEXTIL – Una tarea profesional, simple y natural con nuestros productos.

Cuando hablamos de desmanchadores textiles nos enfocamos en productos especializados para cualquier tipo de telas, que cumplen la función de despercudir y eliminar suciedad que se fija en la fibra; estos productos son conocidos como coadyudantes de limpieza para que los detergentes utilizados en la remoción de suciedad tenga mayor eficiencia, además disponer de menos tiempo para penetrar en las fibras de esta forma se simplifica el proceso de lavado y se optimiza el tiempo.

Es importante aclarar que todos los métodos de limpieza requieren un tiempo de contacto suficiente para remover la suciedad de la superficie y suspenderla en el vehículo.

Productos utilizados habitualmente para esta clase de aplicaciones:

    1. Prelavados sólidos y líquidos.
    2. Blanqueadores ropa color utilizados también para ropa blanca.

Tomando como base esta información a continuación nombramos principios activos ecológicos y biodegradables que recomendamos para estos productos:

  • BIO TERGE AS 40Tensoactivo de alta espumación y excelente detergencia, puede ser usado en medios altamente ácidos o básicos, tolerancia a las aguas duras (iones Ca, Mg); compatible con peróxidos.

  • TURPIQUELAND: Agente quelante para metales de transición como hierro, cobre, manganeso y zinc. Estable en condiciones de blanqueo con oxígeno (estabilizador de peróxido de hidrogeno). Se prefiere para formulaciones basadas en pH ácido a neutro.

  • TINOPAL SBCX: Son moléculas orgánicas que absorben la luz ultravioleta. Entre las ventajas de su adición al blanqueador encontramos; refuerza blancura, da brillo en las prendas, ayuda a extender la vida útil de las prendas y mejora la efectividad de limpieza del detergente en los ciclos de lavado.

  • PEROXIDO DE HIDROGENO: Es el único agente germicida compuesto sólo de agua y oxígeno, se emplea como blanqueador en la industria textil, soluble en el agua en cualquier proporción, no es agresivo con el medio ambiente. Al descomponerse libera oxígeno y agua sin dejar ningún residuo toxico y reemplaza el hipoclorito de sodio para los procesos de limpieza y desinfección.

  • PROBLEND DT 612: Es un Tensoactivo no iónico que puede mezclarse con tensoactivos aniónicos y catiónicos, se utiliza como emulsionante para fragancias SUSTITUTO DEL NONIL FENOL 10 MOL.

  • LUTENSOL M7: Es un tensoactivo no iónico, con buena solubilidad en agua, con un alto poder desengrasante y propiedades emulsificantes. Producto fácilmente biodegradable, SUSTITUTO DEL BUTILGLICOL.

  • BLEND DTL 42: Base altamente concentrada para detergentes líquidos, soluble en agua.
  • SOKALAN HP 22 G: copolimero no iónico funciona como un auxiliar de limpieza que previene redeposición de la suciedad eliminada durante el proceso de lavado, útil en fibras sintéticas o mezclas de fibras.

  • SOKALAN HP 53: Es un auxiliar de limpieza que evita la transferencia de color durante el lavado, preservando los colores por más tiempo y evitando el manchado de las prendas.

 

Para mayor información comuníquese con nosotros y visite nuestras instalaciones.

Qco. Avila Jeisson

Qco. Parra Carlos